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Patates Douces Rôties au Romarin

Méthode de cuisson
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 10 mins Temps de cuisson: 25 mins Temps de repos: 2 mins Temps total: 37 mins
Cooking Temp 200  °C
Portions 2
Meilleure saison Automne, Hiver
Description

  • Préparation des patates douces (10 minutes) :

    • Préchauffe ton four à 200°C (400°F).
    • Lave et épluche les patates douces.
    • Coupe-les en cubes d'environ 2-3 cm de côté.

  • Préparation du romarin (2 minutes) :

    • Lave les branches de romarin.
    • Équeute le romarin et hache-le finement.

  • Mélange et assaisonnement (3 minutes) :

    • Dans un grand bol, mélange les cubes de patates douces avec l'huile d'olive, le romarin haché, le sel et le poivre.
    • Assure-toi que les patates douces sont bien enrobées de l'assaisonnement.

  • Cuisson (25 minutes) :

    • Étale les cubes de patates douces sur une plaque de cuisson en une seule couche.
    • Enfourne pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que les patates douces soient dorées et tendres à l'intérieur.
    • Remue les patates douces à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

  • Finition (1 minute) :

    • Sors les patates douces du four et laisse-les reposer quelques minutes avant de servir.
    • Serre immédiatement en accompagnement de viande, poisson, ou seul comme plat végétarien.
Patate douce
  • 4 patate douce (500g environ)
  • 2 cuil. à soupe huile d'olive (30ml environ)
  • 2 branches romarin frais
  • 1/2 cuil. à café sel (2g)
  • 1/4 cuil. à café poivre (1g)
  • 1/2 citron
Instructions
  1. Préchauffez le four

    Préchauffez votre four à 200°C (390°F)

  2. Préparez les patates douces
    • Lavez et épluchez les patates douces si désiré (vous pouvez aussi les laisser avec la peau).
    • Coupez-les en cubes d'environ 2-3 cm ou en quartiers selon votre préférence.
  3. Assaisonnez les patates douces
    • Placez les morceaux de patates douces dans un grand bol.
    • Ajoutez l'huile d'olive, les feuilles de romarin (retirez-les des branches si vous utilisez du romarin frais), le sel, et le poivre.
    • Si vous utilisez de l'ail, émincez les gousses d'ail et ajoutez-les dans le bol.
    • Mélangez bien pour que les patates douces soient uniformément enrobées d'huile et d'assaisonnements.
  4. Disposez les patates douces sur une plaque de cuisson

    Étalez les patates douces en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou légèrement huilée.

  5. Rôtissez les patates douces
    • Placez la plaque dans le four préchauffé et faites rôtir pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres à l'intérieur et légèrement croustillantes à l'extérieur.
    • Remuez à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
  6. Ajoutez le jus de citron (facultatif)

    Une fois les patates douces cuites, vous pouvez les arroser de jus de citron pour une touche de fraîcheur.

  7. Servez

    Servez chaud en accompagnement de votre plat principal ou comme collation

  8. Conseils supplémentaires
    • Vous pouvez ajouter d'autres épices comme le paprika, le cumin ou le thym pour varier les saveurs.
    • Les patates douces rôties se marient bien avec des plats de viande, de poisson ou même comme élément d'un repas végétarien.

    Bon appétit !

Valeurs nutritionnelles

Portions 1

Quantité par personne
Calories 220kcal
% Quantité quotidienne *
Matières grasses totales 10g16%
Sodium 600mg25%
Potassium 700mg20%
Total Glucides 35g12%
Fibres alimentaires 5g20%
Protéines 3g6%

* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.

Mots clés: Patate douce, romarin
Lisez-le en ligne : https://lepanierdumarcheanimes.fr/recettes/patates-douces-roties-au-romarin/
Najete
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