Patates Douces Rôties au Romarin
Description
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Préparation des patates douces (10 minutes) :
- Préchauffe ton four à 200°C (400°F).
- Lave et épluche les patates douces.
- Coupe-les en cubes d'environ 2-3 cm de côté.
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Préparation du romarin (2 minutes) :
- Lave les branches de romarin.
- Équeute le romarin et hache-le finement.
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Mélange et assaisonnement (3 minutes) :
- Dans un grand bol, mélange les cubes de patates douces avec l'huile d'olive, le romarin haché, le sel et le poivre.
- Assure-toi que les patates douces sont bien enrobées de l'assaisonnement.
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Cuisson (25 minutes) :
- Étale les cubes de patates douces sur une plaque de cuisson en une seule couche.
- Enfourne pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que les patates douces soient dorées et tendres à l'intérieur.
- Remue les patates douces à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
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Finition (1 minute) :
- Sors les patates douces du four et laisse-les reposer quelques minutes avant de servir.
- Serre immédiatement en accompagnement de viande, poisson, ou seul comme plat végétarien.
Patate douce
Instructions
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Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 200°C (390°F)
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Préparez les patates douces
- Lavez et épluchez les patates douces si désiré (vous pouvez aussi les laisser avec la peau).
- Coupez-les en cubes d'environ 2-3 cm ou en quartiers selon votre préférence.
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Assaisonnez les patates douces
- Placez les morceaux de patates douces dans un grand bol.
- Ajoutez l'huile d'olive, les feuilles de romarin (retirez-les des branches si vous utilisez du romarin frais), le sel, et le poivre.
- Si vous utilisez de l'ail, émincez les gousses d'ail et ajoutez-les dans le bol.
- Mélangez bien pour que les patates douces soient uniformément enrobées d'huile et d'assaisonnements.
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Disposez les patates douces sur une plaque de cuisson
Étalez les patates douces en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou légèrement huilée.
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Rôtissez les patates douces
- Placez la plaque dans le four préchauffé et faites rôtir pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres à l'intérieur et légèrement croustillantes à l'extérieur.
- Remuez à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
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Ajoutez le jus de citron (facultatif)
Une fois les patates douces cuites, vous pouvez les arroser de jus de citron pour une touche de fraîcheur.
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Servez
Servez chaud en accompagnement de votre plat principal ou comme collation
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Conseils supplémentaires
- Vous pouvez ajouter d'autres épices comme le paprika, le cumin ou le thym pour varier les saveurs.
- Les patates douces rôties se marient bien avec des plats de viande, de poisson ou même comme élément d'un repas végétarien.
Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles
Portions 1
- Quantité par personne
- Calories 220kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 10g16%
- Sodium 600mg25%
- Potassium 700mg20%
- Total Glucides 35g12%
- Fibres alimentaires 5g20%
- Protéines 3g6%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Patate douce, romarin
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