Description

1. à l'aide d'une fourchette, écraser puis réduire la banane en purée. Mélanger cette purée avec l'œuf.
2. chauffer une poêle à feu moyen.
3. Ajouter au mélange oeuf-banane la farine, le sel, la levure et le lait. Mélanger de nouveau jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
4. Lorsque la poêle est bien chaude, déposez une louche de pâte d'un centimètre d'épaisseur, cuire le pancake 1 minute environ de chaque côté. (si votre poêle n'est pas antiadhésive, badigeonnez là légèrement avec un pinceau d'huile de coco)
5. c'est prêt ! Ajoutez-y le topping de votre choix, fruits, chocolat, caramel etc et dégustez
6. congélation possible