Préparation des carottes :

1. Préchauffez le four

   • Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
   
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Assaisonnement :

1. Préparez les carottes

   • Lavez et épluchez les carottes.
   • Coupez-les en bâtonnets ou en rondelles selon votre préférence.
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Cuisson :

1. Préparez l'assaisonnement

   • Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le miel, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
   • Si vous utilisez du beurre, faites-le fondre avant de l'ajouter au mélange.
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Finition :

1. Assaisonnez les carottes

   Ajoutez les carottes dans le bol et mélangez bien pour qu'elles soient uniformément enrobées du mélange au miel et aux herbes.

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Suggestions de service :

1. Disposez les carottes sur une plaque de cuisson

   Étalez les carottes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou légèrement huilée.

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1. Rôtissez les carottes

   • Placez la plaque dans le four préchauffé et faites rôtir pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et légèrement caramélisées.
   • Remuez à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
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1. Ajoutez le jus de citron (facultatif) :

   Une fois les carottes cuites, vous pouvez les arroser de jus de citron pour une touche de fraîcheur.

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1. Servez

   • Transférez les carottes dans un plat de service et garnissez de persil frais haché si désiré.
   • Servez chaud en accompagnement de votre plat principal.
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1. Conseils supplémentaires

   • Vous pouvez ajouter d'autres herbes comme de l'origan ou du basilic pour varier les saveurs.
   • Les carottes rôties au miel et aux herbes se marient bien avec des plats de viande, de volaille ou même comme élément d'un repas végétarien.

    

   La recette de carottes au miel et aux herbes est prévue pour environ 4 à 6 personnes en tant qu'accompagnement. Cela dépendra de la taille des portions et des autres plats servis avec. Si vous servez cette recette comme seul accompagnement d'un repas, comptez environ 200-250 grammes de carottes par personne.

   Bon appétit !

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